tag: Gastronomia
Czym się kierować przy wyborze garnków do kuchni?
Garnki to niezbędny element wyposażenia każdej kuchni. Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że od ich jakości zależy nie tylko łatwość gotowania, ale również…
czytaj więcejPodstawy do stolików – idealne rozwiązanie do restauracji czy kawiarni
Udając się do kawiarni bądź restauracji, zazwyczaj spodziewamy się nie tylko doskonałego menu, ale też przyjemnego otoczenia. Wystrój sal restauracyjnych czy wyposażenie ogródków kawiarnianych, z…
czytaj więcejCo powinno wyróżniać idealną salę weselną?
Dzień ślubu jest jednym z najważniejszych dni w naszym życiu. Dlatego staramy się zadbać o wszystkie szczegóły, a jedną z kluczowych decyzji jest ta związana…
czytaj więcejW jaki sposób wykorzystać poszczególne części kurczaka w gastronomii
W wielu przypadkach obróbce poddaje się go w całości (oczywiście po wypatroszeniu), zwłaszcza jeśli do czynienia mamy z mięsem młodego osobnika. W celu zapewnienia równomiernej…
czytaj więcejOtworzenie lokalu gastronomicznego – czy warto kupować sprzęt, czy lepiej go wypożyczyć?
Od czego zależy sukces lokalu gastronomicznego? Rynek gastronomiczny jest obecnie bardzo konkurencyjny, dlatego, aby wybić się na tle innych lokali, należy wyróżnić się zarówno ceną,…
czytaj więcejObiad komunijny – Dlaczego warto go zorganizować w restauracji?
Pierwsza Komunia Święta postrzegana jest przede wszystkim z perspektywy przystępującego do niej dziecka jako jeden z najważniejszych dni w jego życiu. Tymczasem zapomina się, że…
czytaj więcejNa czym polega catering dietetyczny
Konieczność zmiany nawyków żywieniowych, na przykład w związku z chęcią zrzucenia kilku kilogramów, ale też choćby nietolerancją pokarmową, bywa bardzo trudna. Po pierwsze, trzeba wiedzieć,…
czytaj więcejPrzepis na sukces. Jaka powinna być hotelowa restauracja?
Przez żołądek do serca Sprostanie gustom kulinarnym gości to nie lada wyzwanie. Każdy z nich ma swoje preferencje i nawyki żywieniowe. Najlepsze hotelowe restauracje są…
czytaj więcejSystemy wydawcze dla gastronomii
Jakie elementy składają się na system wydawczy? W zależności od miejsca i okazji system wydawczy może składać się ze wszystkich wymienionych niżej elementów lub tylko…
czytaj więcejProfesjonalne wyposażenie dla gastronomii – bemary
Bemary – nieoceniona pomoc dla branży HoReCa Bez bemarów branża gastronomiczno-hotelarska miałaby bardzo pod górkę. Urządzenia te służą utrzymywaniu temperatury dań i w różnych odsłonach…
czytaj więcejRodzaje i charakterystyka pieczarek
Pieczarki są stałym gościem na tradycyjnym polskim stole, cenionym za ciekawy smak i aromat oraz dobroczynne właściwości zdrowotne. Przyjrzyjmy się bliżej fenomenowi pieczarki – charakterystyce…
czytaj więcejJak zacząć karierę w gastronomii?
Praca jako kelner… Pracę kelnera najłatwiej zacząć w okresie wakacyjnym, kiedy otwiera się większość lokali gastronomicznych, zwłaszcza w miejscach typowo turystycznych. W czasach studenckich jest…
czytaj więcej